Bojlery na gorącą wodę stały się standardowym urządzeniem w ruchliwych kuchniach. Pomagają kucharzom i personelowi kuchennemu w przygotowywaniu gulaszów, bulionów, ryżu i makaronu. Wprowadzenie wrzącej wody do procesu gotowania potraw takich jak ryż i makaron znacznie skróci czas gotowania.
Bojlery wodne nie są używane wyłącznie w branży gastronomicznej. Nowoczesne biura zwracają się teraz ku wygodzie natychmiastowego dozownika gorącej wody.
Większość firm organizuje wiele spotkań w ciągu typowego dnia pracy. Zwyczajowo napoje, takie jak kawa i herbata, są dostarczane podczas tych spotkań.
Czekanie, aż woda w czajniku zagotuje się w pomieszczeniu, w którym przebywa 20–30 osób, jest niewykonalne.
Aby sprostać potrzebom takiej liczby osób, potrzebne byłyby zalety komercyjnego bojlera. Większość pracowników nie ma luksusu czekania, aż czajnik się zagotuje w przerwach. Chcą wygody, jaką jest możliwość natychmiastowego nalania gorącej wody na herbatę, zupę i kawę.
Instalując bojler w stołówce swojego biura, zaoszczędzisz czas i pieniądze, ponieważ większość bojlerów do podgrzewania wody jest energooszczędna w porównaniu do tradycyjnych czajników, których koszty energii są wyższe.